ÜRÜN ŞOKLAMA ODALARI (HIZLI SOĞUTMA)

Materyalin Ürünlerin türevi / cinsine miktarına kilosuna göre  istenilen süre içerisin de şoklamak için  tasarlanan odalardır. Ürünleri Muhafaza etme odaları değillerdir. (-) 40 C şoklanan ürünlerin çekirdek sıcaklığı - 18 C ulaştıktan sonra Donmuş muhafaza odalarında saklanmalıdır.